Antall personer: 6
Ingredienser | Fremgangsmåte |
250 g kikerter 150 g tahrin (sesampasta) saft fra 2 sitroner 3 hvitløksfedd 1 ts salt 6 ss olivenolje 1 ts paprikapulver bladpersille |
Bløtlegg kikertene over natta. Skyll dem og la dem koke i en time i saltet vann. |
Dette er en av mange oppskrifter på humus. På lik linje med alle de ulike restauranter, har enhver husmor sin variant. Krydderet kan variere, men basisen er alltid kikerter. Prøv deg gjerne fram selv og skap din egen favoritt humus.